Spanać na mleku ili spanać sa maslinovim uljem, odličan je izvor folne kiseline i vitamina C, a mnoge ovo jelo podseća na detinjstvo i vrtićke dane. Vrlo je jednostavno za pripremu, amogu ga jesti deca već od 6. meseca starosti.
Spanać je bogat izvor vitamina C koji jača imunitet i pomaže resorpciji gvožđa. Pun je i vitamina A koji održava kožu i sluznicu održava zdravim, kompleksa vitamina B i folne kiseline koja deluje na stvaranje crvenih krvnih zrnaca.
Donosimo vam recept za spanać u mleku koji će vaša deca obožavati, koji može da se jede sam ili kao dodatak drugim namirnicama. Ono što je sigurno jeste da je prava riznica zdravlja.
Ukoliko beba još nije počela da jede kravlje mleko, zamenite ga sa krompirom ili nekim drugim povrćem.
Sastojci:
- 1 kilogram spanaća
- 1 kašičica suncokretovog ulja
- 1 kašičica pšeničnog brašna
- 2 decilitra mleka
- so
Priprema:
Skuvajte spanać u posoljenoj vodi (oko 10 minuta), a zatim ga ocedite i stavite na dasku za sečenje. Usitnite ga nožem, a zatim napravite zapršku.
Na ulju propržite brašno dok ne dobije zlatnu boju, potom polako dolijte 1 dl mleka uz neprestano mešanje. U to dodajte isitnjen spanać i prelijte preostalim mlekom uz neprestano mešanje.
(Yumama)