Starinski recepti: Rolat sa pekmezom

Recept za rolat sa pekmezom, poslasticu našeg detinjstva.

- 10 kašika šećera

- 10 kašika brašna

- 1 kesica praška za pecivo

- ulje

- pekmez po izboru  

Priprema

Odvojte belanca i žumanca.

Umutite žumanca sa 10 kašika šećera. Zatim dodajte prašak za pecivo i brašno i sve ponovo malo umutite.

Umutite belanca u čvrst sneg i špatulom umešajte u fil sa žumancima. 

Sipajte u veliki pleh obložen papirom za pečenje. 

Pecite kolač oko pola sata, na 180 stepeni.

Toplu koru stavite na mokru krpu i uvijte u rolnu. Ostavite pet minuta, a zatim odmotajte i nafilujte džemom, pa opet urolajte.

Rolat možete preliti čokoladom ili staviti šlag.

PROBAJTE I...