Potrebno je:

2 kg kajsija (vrlo zrelih)

200-400 gr šećera

1 l vode

Priprema:

1. Kajsije oprati, očistiti i izblendati u blenderu, dodati šećer i vodu i staviti na šporet da provri.

2. Skinuti penu i pustiti da vri 2-3 minuta. Sipati vruće u flaše sa širokim grlom i zatvarati.

3. Staviti u rernu na 90 stepeni na 90 minuta.

4. Ostaviti flaše do sutradan u rerni da se tu ohlade pa spakovati u police.