Za čokoladni kuglof vam je potrebno:
100 gr čokolade za testo, 100 gr za glazuru
100 gr bele čokolade za testo
250 gr putera ili margarina
200 gr šećera
5 jaja
375 gr brašna
1 prašak za pecivo
1 dcl mleka
Priprema:
Čokoladu (100 g tamne i 100 g bele) naseckaje na kockice. Penasto umutite masnoću i šećer i umešajte jaja jedno po jedno, dodajte iseckanu čokoladu, brašno i prašak za pecivo i na kraju mleko.
Kalup premažite rastopljenom masnoćom i pospite prezlom. Dodajte testo i pecite na 175° stepeni u zagrejanoj rerni oko jedan sat. Ukoliko koristite turbo rernu (sa ventilatorom) kuglof se peče 10 minuta kraće.
Napravite glazuru od čokolade i malo margarina pa prelijte ohlađen kuglof.
Ukrasite čokoladnim mrvicama ili rendanom čokoladom, a u sredinu stavite uskršnja jaja ili slatkiše i grisine.
Ukoliko mislite da je sredina preduboka, možete je obložiti filom po želji, po mogućstvu čokoladnim.
Detaljan postupak pravljenja čokoladnog uskršnjeg gnezda možete pogledati u galeriji.
Još uvek nema komentara - sjajna prilika da pokreneš diskusiju.