Kada je u pitanju ishrana, važno je shvatiti njenu suštinu, posebno kada je reč o ugljenim hidratima. Postoje jednostavni i složeni ugljeni hidrati, a razlika među njima ključna je za razumevanje prehrambenih navika.

Ugljeni hidrati dele se u dve kategorije, to su jednostavni (prosti) i složeni ugljeni hidrati. Važno je razumevanje kako svaka interakcija ugljenih hidrata deluje sa telom i kako ona može pomoći osobi da odabere koju će hranu da jede.

Brzi vodič kroz ugljene hidrate

Ugljeni hidrati su presudni biomolekuli u telu jer podstiču njegove brojne funkcije. Tokom varenja, ugljeni hidrati u hrani se razgrađuju na glukozu. Jednom kada ona uđe u krvotok, glukoza (šećer) se distribuira kroz brojne ćelije u telu za potrebe energije.

Nastavak teksta pročitajte na portalu Stil.kurir.rs.