Profesionalni kuvari je nazivaju 'zlatna tečnost', a evo i za šta je koriste.
Izvor: Foto: Shutterstock
Testenina je mnogima čest izbor na meniju. Brzo se kuva, a može i da se kombinuje sa raznim sastojcima i sosevima.
Pravi ljubitelji testenine znaće i koju vrstu da skuvaju u zavisnosti od sastojaka s kojima žele da je pomešaju.
Mnogi testeninu kuvaju u slanoj vodi koju nakon kuvanja jednostavno prospu u sudoperu. Kakva greška!
Slavni kuvari tu vodu nazivaju "zlatnom tečnošću" i čuvaju je za pripremu soseva.
Nastavak teksta pročitajte na portalu Espreso.rs.
