U ishrani moraju da budu zastupljene sve namirnice iz svih grupa hrane (povrće, voće, namirnice bogate skrobom, meso, jaja, riba, mleko i mlečni proizvodi). Ako izostavimo samo jednu grupu, možemo da ugrozimo normalnu pokrivenost tela dovoljnom količinom pojedinih nutrijenata.

Osnovni princip zdrave ishrane u svakoj fazi života pored raznolikosti jeste umerenost.

Da bismo deci i mladima, kao i odraslima osigurali adekvatnu količinu hranjivih tvari iz mleka i mlečnih proizvoda, mi često govorimo o pravilu "2 do 3 na dan". Deca uzrasta od 2 do 8 godina imaju potrebu da troše 2 porcije mleka ili mlečnih proizvoda dnevno, a adolescenti 3 porcije.

Kao porcija mleka ili mlečnih proizvoda može da se smatra:

• 1 čaša mleka (2 dcl),

• 1 čaša jogurta ili drugih fermentiranih mlečnih proizvoda (2 dcl),

• 1 čaša pudinga pripremljenog na mleku (2 dcl),

• 2 velike kašike mladog sira (50 g),

• dve kriške sira (30 g).