Sva deca obožavaju palačinke a vaša devojčica će se oduševiti kada joj ih ispečete u omiljenoj barbi boji. Čak će ovako jesti i povrće koja možda i ne voli.
Sastojci:
- 3 jaja velika
- 1 prstohvat fine morske soli
- 500 ml mleka
- 150 g višenamenskog brašna
- 130 g kuvane cvekle
- 2-3 kašike ulja
Priprema:
Stavite 3 jaja, prstohvat soli, polovinu mleka 250 ml, brašno150 g i seckanu cveklu 130 g u multipraktik i sameljite i umutite. Dodajte ostatak mleka promešajte. Alternativno, koristite štapni mikser. Odmarajte testo oko 20 minuta. Zatim ga ponovo promešajte žicom ili drvenom varjačom pre nego što pržite palačinke, i uradite to nekoliko puta između.
Zagrejte tiganj i premažite ga sa malo ulja. Dodajte jednu kutlaču testa u tiganj i okrenite tiganj da potpuno pokrijete dno testom. Pecite donju stranu oko 2 minuta ili dok blago ne porumeni Nožem odlepite ivice palačinke, a zatim okrenite na drugu stranu. Pecite drugu stranu manje od jednog minuta. Stavite palačinke na veliki tanjir i nastavite sa pečenjem preostalog testa, na isti način. Poslužite tople sa omiljenim filom ili punjenjenjem, bilo slatkim ili slanim.
(Yumama)
BONUS VIDEO