Potrebno je (za 12 velikih knedli):

- 2 jajeta

- 6 do 7 punih kašika griza

- 2 kašike ulja

- prašak za pecivo (uzeti dva puta na vrh noža)

Priprema

Umutiti jaja. Dodati griz sa praškom za pecivo i ulje, pa dobro izmešati. Smesa treba da bude žitka. Ako deluje kao da je retka, dodati još malo griza.

Ostaviti desetak minuta da nabubri od praška za pecivo. Potom knedle vaditi vlažnom kašičicom i ubacivati u proključalu supu (pileću, ćureću, goveđu).

Nakon toga smanjiti temperaturu, delimično poklopiti i kuvati oko 15-ak minuta. Kada je gotovo, posuti peršunom.